ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆みたらしチーズ豆腐餅☆
今日は、混ぜて焼くだけなのにめっちゃやみつき味の『みたらしチーズ豆腐餅』を作りました!
チーズの香ばしさと最後に絡めた甘辛のみたらしのようなタレ、これ完全に箸が止まらなくなります。
周りはカリカリで中はもちもち!おかずにもおつまみにもおやつにも、いつ食べてもめちゃくちゃ美味しいのでぜひお試しください♪
レシピ
絹豆腐 150g
片栗粉 大さじ4
ピザ用チーズ 25g
塩 ブラックペッパー 少々
【タレ】
砂糖 みりん 醤油 各大さじ1
作り方
1)タレ以外の材料をボウルに入れて、滑らかになるまでよく混ぜます。
2)フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、1)をスプーンで入れて平たく広げて焼きます。
3)カリッとしたら裏返して、両面こんがりと焼きます。
4)焼けたら一旦火を止めて、フライパンにスペースを作ってタレの材料を入れます。中火で点火して、混ぜ合わせて煮詰めながら全体に絡めて完成です。
●POINT●
薄く広げて焼くとカリッとして美味しいです!!
料理動画
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