ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆コク旨チーズスープ☆
今日は、簡単スープレシピで小鍋でささっとできる『コク旨チーズスープ』を作りました！ベースはクリームチーズと牛乳だけ！なのにめっちゃ美味しくてたまりません。
具材はアレンジ可能ですが、えのきとベーコンがオススメ！！
めっちゃ簡単なのに止まらない美味しさなので、ぜひ明日の一品に追加してお召し上がりください♪
レシピ(2人分)
ハーフベーコン 2枚
えのき 30g
オリーブオイル 小さじ1
☆水 100cc
☆牛乳 150cc
☆キリのクリームチーズ 2個
☆顆粒コンソメ 小さじ1
オリーブオイル(後入れ用) 小さじ1/2
塩とブラックペッパー 適量
作り方
１）小鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンはキッチンバサミで8㎜幅に切って入れ、えのきは1㎝幅に切って入れて炒めます。
２）えのきがしんなりとしたら、☆印を入れてクリームチーズを溶かすように混ぜ、沸騰直前まで煮ます。(沸騰させないように注意！)
３）塩で味を調えたら後入れ用のオリーブオイルをまわしかけて器に盛り、ブラックペッパーを振って完成です。
●POINT●
・特になし！
料理動画
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