ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆切り餅とHMで作るポンデケージョ☆
今日は、切り餅レシピの第二弾です！第一弾はこちら→危険な美味しさ！『明太バター揚げ餅』
まだまだ切り餅が余っているという方、切り餅とホットケーキミックスで作る『ポンデケージョ』はいかがでしょうか？
もちもち食感で、チーズの塩味とホットケーキミックスの甘みのバランスが良くてついつい手が伸びてしまいます。
おやつにしてもおつまみにしてもOK。小さなお子さんから大人までがクセになってしまう美味しい味に仕上がっているので、ぜひ切り餅がたくさんある方にお試しいただきたい一品です。
レシピ( 約20個分)
切り餅 3個
牛乳 70cc
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
粉チーズ 40g
ピザ用チーズ 40g
作り方
１)切り餅と牛乳を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱しさっと混ぜ、再度電子レンジ(600w)で1分30秒加熱し混ぜて、柔らかいお餅にします。
２)残りの材料を全て入れて、ヘラで切るように混ぜます。
３)ある程度まとまったら手でギュッギュッと押し混ぜて、パン生地のようにまとめます。
４)手で一口大に丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板にならべます。
５)予熱したオーブン(180℃)で10〜15分焼いたら完成です。
●POINT●
①工程４）一口大に丸める時に、扱いづらい場合は薄力粉で打ち粉をしながら行ってください！
②冷めてしまっても、電子レンジやトースターで温めると復活します！！
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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