ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆さつまいもドーナツ☆
今日は、旬のさつまいもを使って『さつまいもドーナツ』を作りました。
ホクホクとしたさつまいもの優しい甘みを感じる美味しいドーナツ。
ワンボウルで簡単に生地を作って、少量の油で揚げ焼きでできるので、かなりお手軽で簡単なレシピです。
ささっとできるので、お子さんのおやつにも大人のおやつにもオススメの一品です。ぜひお試しください。
レシピ
材料
さつまいも 250g
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
砂糖 適量
作り方
１)角切りにしたさつまいもと少量の水を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で６〜７分加熱します。
２)柔らかくなったらフォークでマッシュします。
３)ホットケーキミックスと卵を入れてさっくり混ぜます。
４)手で丸く成形します。
５)フライパンに少量のサラダ油を熱し、コロコロ転がしながら弱火で揚げ焼きします。
６)カリッとしたら、熱いうちに砂糖をまぶして完成です。
●POINT●
生地には砂糖を入れていないので、お好みに合わせてまぶす砂糖の量を調整してください。
料理動画
動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪
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