ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆クリームチーズスコーン☆
今日は、材料3つでできる『クリームチーズスコーン』を作りました!
〝材料を混ぜて、切って、焼くだけ!〟なのででめちゃくちゃ簡単。
しかもサクサクホロホロしてとっても美味しい仕上がりです。
クリームチーズの爽やかな甘みと風味が特徴なスコーンで、甘さは控えめ。
そのまま食べたらほんのりした甘み、ジャムやクリームなどと合わせるとさらに美味しくなります。
ぜひ、休日の朝ごはんやおやつタイムにお試しください。
レシピ(6個)
ホットケーキミックス 150g
クリームチーズ 100g
牛乳 大さじ2
作り方
1)クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600w)で約30秒加熱して柔らかくします。
2)ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。
3)ある程度混ざったら、牛乳を入れてさらに切るように混ぜます。(練らないようにサックリと!)
4)ひとまとまりになったら、クッキングシートにのせます。
5)厚さ2㎝弱の円形にして、6等分にします。
6)予熱したオーブン(180℃)で約15分焼いたら完成です。
●POINT●
工程2)と3)では、練らずに切るように混ぜ続けてください!
料理動画
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