ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆鶏胸肉のスパイシーカツ☆
今日は、鶏胸肉を使ってスパイシーカツを作りました！カレー粉を使ったスパイシー系はよく作るのですが、このレシピは一番シンプルで材料少なく簡単なので最近よく作るレシピです♪
薄めにそぎ切りした胸肉にマヨネーズなどを揉み込んで、下味にもなり衣にもなり一石二鳥！
胸肉はしっとり柔らかで、カレー粉多めのスパイシーな味付けが食欲をそそります。
夕飯のおかずにはもちろん、おつまみやお弁当のおかずに、ぜひお試しください！
レシピ(２人分)
鶏胸肉 300g
☆カレー粉 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 大さじ1
パン粉 大さじ8くらい
作り方
１)鶏胸肉を繊維を断つように薄めにそぎ切りにします。
２)ポリ袋に鶏胸肉と☆印を入れて均一になるように混ぜます。
３)２)を1個ずつ取り出してパン粉をまぶします。
４)フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、温まったら少し火を弱めて３)をいれ、両面こんがりするまで揚げ焼きして完成です。
●POINT●
２回に分けて揚げ焼きしました！
料理動画
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