ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆やみつき！豚バラガーリックライス☆
今日は、豚バラの旨味たっぷりでやみつき味の『豚バラガーリックライス』を作りました！てぬキッチンなのでにんにくはチューブで手を抜いて作っちゃいます！
にんにくは手抜きしているけど、そんなことを感じさせないくらい味付けがめっちゃ美味しです！鶏ガラとバターと少しの砂糖と焦がし醤油で、マジでやみつき味のガーリックライスが超簡単に完成します。
面倒だけどガッツリボリューミーなものが食べたいときに、ぜひお試しただきたいです！！
レシピ(2人分)
温かいご飯 360g
豚バラ肉 150g
青ネギ 4〜5本
☆にんにく 10㎝
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆バター 10g
☆砂糖 小さじ2/3
醤油 小さじ1
塩 ブラックペッパー 適量
作り方
１）青ねぎは小口切りに、豚バラ肉は1㎝幅に切ります。
２）フライパンに豚バラ肉を入れて2分~〜2分30秒こんがりと焼けるように強めの中火で焼きます。
３）ご飯と☆印を入れて２〜3分パラパラになるように切るようにしてへらなどで混ぜます。(油が全体に馴染んだら、こんがりと所々焼き色がついて香ばしくなるようにさらに炒めます。)
４）鍋肌から醤油を入れてふつふつしたら全体に手早く30秒ほどで絡めます。
５）青ねぎを入れてさっと混ぜたら、味見をしながら塩とブラックペッパーで味を調整して完成です。
●POINT●
ご飯は硬めに炊いておくといいです！！
料理動画
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