ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆キノコのガーリックオリーブオイル漬け☆
今日は、『キノコのオリーブオイル漬け』を作りました！キノコをこんがりと焼いてオリーブオイルに漬けるだけでワインが無限に飲めそうなくらい美味しいです！！
クリームチーズも足したら本当にやみつき！！塩や一味は味見をしながらお好みで調整してください！ピリ辛にするとさらにお酒が進むのでオススメ！！
秋といえばキノコ！簡単で間違いないレシピなのでぜひともお気軽にお試しください！
レシピ(２〜３人分)
しめじと舞茸 合計300g
オリーブオイル 大さじ4
☆にんにくチューブ 6㎝
☆塩 小さじ1/8くらい
☆一味 7~10ふりくらい
☆クリームチーズ 2個(キリ)
作り方
１）しめじと舞茸の石突きを袋の上から切り落とします。
２）フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて強めの中火で熱し、１）を入れてこんがりと焼き色がつくように焼くように炒めます。(あまり触らずに焦げ目をつけるよう焼く！)
３）きのこに火が通りしんなりとしてきたら、にんにくチューブを入れてサッと炒めます。
４）３）を容器に入れて、残りのオリーブオイル大さじ2と☆印を入れて混ぜ合わせて完成です。
●POINT●
塩や一味は味見をしながらお好みになるように調整してください！
料理動画
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