ようこそ《てぬキッチン》へ
料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。
☆こんがりホクホク里芋☆
今日は、今が旬で安い里芋を使って『こんがりホクホク里芋』を作りました！
レンジで火を通してからこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼くことがポイント！そうすることで外はカリカリ中はホクホクに仕上がります。
最後にバターとめんつゆで味付けしたら止まらない一品になります。煮るのも美味しいけどこんがりと焼くともっと美味しいので、ぜひともお試しいただけると嬉しいです！！
レシピ(1人分)
里芋 200g
サラダ油 大さじ1
☆バター 5g
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2
作り方
１）里芋は水で洗い、濡れたままの状態でラップに包み、電子レンジ(600w)で５分30秒ほど加熱します。
２）流水に当てて少し冷ましたら、まだ温かいうちにキッチンペーパーで包みながら皮をむきます。
３）２）を５ミリ幅に切って、サラダ油大さじ1を熱したフライパンでこんがりと焼き目がつくようにしっかり両面焼きます。
４）バターとめんつゆを入れてサッと混ぜて完成です。
●POINT●
こんがりとしっかり焼き色をつけてください！
料理動画
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